La purée de sésame s’utilise principalement diluée dans un peu d’eau, dans la cuisine. Il est possible de la tartiner telle quelle, ou bien avec un peu de miel.
Ingrédients: Sésame du Paraguay et/ou Ouganda issu de l'agriculture biologique
Analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g
Valeur énergétique 2758 kj / 668 kcal
Matières grasses: 60.4 g
dont acides gras saturés: 9.7 g
Glucides disponibles: 2.2 g
dont sucres: 1.1 g
Fibres: 9.1 g
Protéines: 24.3 g
Sel: 0.01 g
Fer: 6 mg (43%*)
Calcium: 354 mg (44%*)
Magnésium: 294 mg (78%*)
Cuivre: 1.7 mg (170%*)
Vitamine B6: 0.63 mg (45%*)
Phosphore: 666 mg (95%*)