Phare d’Eckmühl propose l’anchois cuisiné comme une sardine. C’est-à-dire qu’il est vidé et étêté, puis frit entier dans l’huile de tournesol bio avant d’être rangé à la main dans les boîtes, et enfin recouvert d’huile d’olive vierge extra bio.
Ingrédients
Anchois, huile d’olive* vierge extra 18 %, sel.* Produits issus de l'agriculture biologique
Poids
115g (87g net égoutté)
Analyse nutritionnelle
| Énergie | 1 020 KJ / 245 Kcal | |
| Matières grasses | 17 g | |
| Dont acides gras | ||
| Saturés | 2,5 g | |
| Mono-insaturés | 9,2 g | |
| Poly-insaturés | 1,9 g | |
| Glucides | traces | |
| dont sucres | traces | |
| Fibres alimentaires | traces | |
| Protéines | 23 g | |
| Sel | 1,9 g | |
| Omega 3 | 1,3 g | |