Chocolat puissant par excellence, grâce à sa teneur élevée en cacao.
Cette tablette est très onctueuse et moins amère qu'un chocolat 95% traditionnel grâce à un conchage long et à chaud mais aussi grâce au respect de l'équilibre entre les proportions de masse et beurre de cacao.
C'est notre Chocolat Gourmet par excellence pour lequel nous utilisons les méthodes traditionnelles des maîtres chocolatiers : broyage du cacao et du sucre de canne de plus en plus fin, afin d’exalter les goûts et les saveurs.
100% Bio, sans gluten, sans soja, sans huile de palme, vegan
Ingrédients :
Masse de cacao*(1), beurre de cacao*(1), sucre de canne blond*(1)
Cacao : 95% minimum
* issu de l’agriculture biologique
(1) issu du commerce équitable
Traces possibles de lait, de fruits à coque, d'arachide et de sésame