Description :
Au nez, il est d’une grande richesse aromatique et offre une large palette de nuances de fruits : notes de coing, de miel, de fruits blancs (pêche) ou encore de fruits exotiques (ananas).
En bouche, son caractère principal est ce superbe équilibre entre acidité et sucre qui procure une agréable sensation de fraîcheur tout au long de la dégustation.
Accords mets :
le blanc moelleux Mastric fait merveille sur un foie gras ou un dessert à base de fruits ou de chocolat. Il s’apprécie par excellence à l’apéritif. Enfin, pour les amateurs de plaisirs nouveaux, il s’accordera parfaitement avec un fromage choisi pour son caractère bien affirmé : un Bleu ou un Roquefort par exemple.
Température de dégustation : 8 à 10°C
Cépage
Petit Manseng
Contenance
75 cl